Macarrones con salsa de piquillos y queso gratinado

Ingredientes:

Macarrones, tres pimientos del piquillo
Nata, sal, pimienta molida,
Queso curado y queso rallado

Utensilios:

Cazuela, colador, cortador de patatas,
Sarten, batidora, cuchara y cucharon

Cortamos los pimientos en tiras y luego por la mitad mientras calentamos aceite en la sarten a un fuego medio, cuando notemos que este caliente el aceite echamos los pimientos a la sartén, le ponemos un poquito de azucar para quitarle la acidez a los pimientos y le echamos sal tambien para sazonarlos, le añadimos la nata como tres cuartos de tetrabrick, si vemos que es poco lo alargamos con un poco de leche, cuando esté listo lo pasamos a un vaso de batidora y lo batimos hasta que quede una mezcla homogénea.
Mientras haciamos la salsa, hemos dejado haciendo los macarrones, yo para la pasta hago lo siguiente, tres cuartos de la cazuela llena de agua con sal y un poco de aceite, cuando hierbe el agua echo los macarrones y espero diez minutos, los cuelo y les echo agua fria para cortar la coccion.
Sigamos con el plato, pongamos los macarrones escurridos en una vajilla para horno, echamos la salsa por encima de lo macarrones con un cucharon de cocina para repartirla por todo, le ponemos despues queso curado cortado a laminas con un pela patatas, por encima de este le ponemos el queso rallado, lo metemos al horno previamente puesto en posicion de grill y lo gratinamos a nuestro gusto.

Y bon apetitte.
Espero que os guste.